1.長夏的特殊習俗：稱體重，吃黃燒餅。這個習俗是什麽時候開始的？據考證，稱、吃燒餅的習俗是明洪武年間從蘇南傳入境內的。元末，白苴田鹽農張士誠揭竿而起，在蘇州立國，史稱王浩。朱元璋來到張士誠之後，將大量吳國居民驅趕到蘇北沿海，也就是曆史上的“洪武散”。這些移民在中國定居後，仍然保留著吳的風俗。那麽，吳的習俗是怎麽來的呢？這要追溯到三國時期的“孫劉聯姻”。

2.相傳，三國時劉的皇帝在長阪被從的軍隊中救出。因為阿逗的母親跳井自殺，劉備帶上了阿逗。後來，周瑜誤中美人計，劉備便娶了王武孫權的妹妹，一個免費郵箱，作為她的繼女。劉備要出征，帶著不方便，就把交給孫夫人撫養。當時，孫夫人生活在氣候溫和、物產豐富的吳國，她的丈夫可以放心地撫養阿逗。於是，劉備準備了很多禮物，專門做了很多蒸糕，裝成20擔，層層疊疊，用青菜和樹葉隔開，由趙子龍護送到吳國。我們到達吳時，正巧是長夏節氣。孫太太看到胖乎乎的小豆豆，非常高興。不過，孫太太也有顧慮。畢竟她是後媽。如果有錯，她老公不但不解釋，還會在法庭內外留言。聰明的孫太太想了一個辦法：今天是長夏。用秤在子龍麵前稱一稱小竇，然後在接下來的長夏節再稱一稱，就知道孩子養的好不好了。打定主意後，我立刻對小豆進行了權衡。趙子龍覺得新鮮，還說了一句吉利的話：“娘娘，孩子上鉤了，平安無事，養得好。”然後，趙子龍高興地一一贈送了禮物。但是20擔的蒸餅已經被壓變形了。我該怎麽辦？靈機一動，說道：“夫人，按照蜀國的習俗，每逢長夏，家家戶戶都要做麵餅送人。請接受他們。”孫太太高高興興地收下這些塌餅，分發給宮女們，宮女們都稱讚說好。從此，每年的長夏節，孫夫人都要叫小豆一聲名字，報劉備平安，並把烤好的餅大量抄給丫鬟們，從而形成了江南地區長夏節叫孩子、吃扁餅的習俗。隨著蘇南移民的北移，這一習俗在鹽城流傳下來。

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